成果产品
Product
一、产品特点及性能
1、乳化性强，粘弹性好、冷湖粘度高、凝胶性强；
2、改善肉丸质构，使肉丸富于弹性，煮制后爽滑可口；
3、抗老化回生，阻止
鲜味和水分的流失。
二、产品应用范围
贡丸、虾丸、墨鱼丸、车轮丸、竹节丸等
