科研专家
Expert in scientific research
姓名
张德权
性别
男
年龄
52
学历学位
博士研究生
职称
博士生导师
联系方式
毕业院校及专业
西北农林科技大学，食品科学
主要科研方向
长期从事肉品科学与加工技术研究，主攻牛羊肉加工研发，在肉品质形成与调控、中式肉制品工业化加工、副产物综合利用
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