一、产品信息：

品名：红曲黄色素

产品来源：以红曲红为原料，经硫化物磺化、纯化、干燥制成的红曲黄色素 

理化性质：橙红色至黄褐色粉末。溶于水，不溶于油脂。pH4～10时，红曲黄色素溶液稳定，耐热性特强（121℃以上），光稳定性好。

储存方式/保质期：密封后避光、阴凉、干燥处存放/12月

二、 产品规格/剂型：

E1% 1cm100—E1% 1cm150粉末产品。

可提供亮黄色和酱卤色两种色调，亮黄色调产品为盐焗专用，酱卤色调为独有产品，呈极稳定的酱红色。

三、产品介绍：

红曲黄色素通过采用深层液体发酵技术获得发酵液，经过提取、纯化、浓缩、精制、磺化、纯化、干燥工艺获得；目前红曲黄色素有两个工艺产品，有不同色调、可满足客户的不同需求；