一、产品信息：

品名：甜菜红 

产品来源：以黎科甜菜属红甜菜块根为原料，经提取、精制而成。

理化性质：红色至紫红色粉末；易溶于水，溶液呈红色至红紫色；光、热稳定性好，色调在pH3.0—8.0下呈红色，加热易变黄。

执行标准：GB1886.111-2015

储存方式/保质期：密封后避光、阴凉、干燥处存放/12月

 二、产品规格/剂型：

 E1% 1cm7—E1% 1cm200粉末。

三、产品介绍：

甜菜红色素是一种水溶性的吡啶类衍生物色素，在酸性和中性条件下呈红色，着色能力强，色泽鲜艳。

1、稳定性

甜菜红色素pH值：3-6范围内，可保持稳定的亮红色。4-5相对比较稳定。甜菜红色素的耐热性和耐光性差。

2、具有紫色和红色两种色调可供选择。