一、产品信息:
品名:墨鱼汁粉
产品来源:由墨鱼汁精制而成
理化性质:黑色粉末,有其特有风味,无异味。
执行标准:GB 10133-2014
储存方式/保质期:密封后避光、阴凉、干燥处存放/12月
二、 产品介绍:
墨鱼汁具有较高的营养价值,可以当调味品使用,同时具有一定的药用价值,此外还可以对食品着色,制作成墨鱼汁粉,腥味小,易分散于水,使用方便,可作为调料品食用,同时可对食物着色,适用范围广,光热稳定性好,应用效果黑色。可用于制作黑色面食、肉肠类、焙烤食品、烹饪等领域,建议用量2~4%。