1、项目简介

随着社会的不断发展，科技的不断进步，人们的各种观念也随之改变，特别对身心的健康也越来越重视，对食品的营养、安全等要求也越来越高，所以没有危害成分的纯天然产物就越来越受广大人群的喜爱，于是关于天然产物的研究也随之兴起。杜仲叶价格低廉，比较容易获得，近些年研究表明其也具有与杜仲基本相同药用功效，绿原酸是杜仲叶中主要的活性成分，其具有抗菌、消炎、解毒、利胆、降压和升高白细胞及显著增加胃肠蠕动和促进胃液分泌等药理作用。杜仲叶中含有杜仲胶、生物碱、多糖、鞣质、蛋白质、氨基酸、有机酸、挥发油、维生素、微量元素等成分，其中主要有绿原酸、黄酮类、木脂素类、环烯醚萜类和苯丙素类等化合物。因此本课题主要针对绿原酸、黄酮类、木脂素类、环烯醚萜类进行提取工艺优化，这对生产杜仲叶产品的的开发和应用都具有重要的意义。

2、创新要点

杜仲叶中的绿原酸和黄酮类化合物优化的研究；以杜仲叶为主，复合几种药食同源类的材料进行功能保健酒的研发。