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技术成果

Technical achievements

氧化还原酶的发现及其在生物催化中的应用
氧化还原酶的发现及其在生物催化中的应用
合作方式: 技术许可
技术领域: 酒类
发布日期: 2023-04-21
成熟度: 高级
价格: 面议
技术成果简介

1 、创新要点

(1)针对氧化还原酶在对映选择性和催化活性等方面的适用局限性问题,建立分子改造与基因组挖掘技术平台。通过理性设计改造野生型酶,改善和强化酶的催化特性与功能,获得具有自主知识产权的高活性、高立体选择性制备芳基手性醇的重组氧化还原酶及新基因,拓展了酶的适用性,并为进一步认识酶分子催化机制奠定基础;

2)建立了高效稳定全细胞催化的(S)-苯基乙二醇公斤级制备体系,在100 L罐中,将底物浓度从15 g/L提高到25 g/L,获得了生产规模放大和产物的高效提取与精制等重要研究成果。产物光学纯度和产率分别达到99%93%。最终产物收率为85%

3)以数种手性醇酸化合物(R)-苯基乙二醇、(S)-间氯苯基乙二醇、(R)-扁桃酸、(R)-2-辛醇为模型产物,通过生物催化剂筛选、理性设计催化过程、合理修饰底物和采用原位分离策略等,大大提高微生物不对称还原潜手性化合物的效率,为手性化合物的制备提供了高效、安全的生物途径;

4)获得多种新型立体选择性羰基还原酶,并发现其特殊的anti-prelog不对称催化规律。这三种酶基因在国际上首次报道,已申请美国发明专利1项、授权国家发明专利7项;

5)该项目将现代基因工程及蛋白质工程技术与生物加工下游工程技术相结合,形成基于生物氧化还原酶蛋白空间结构和催化机理之上的分子平台,以及全细胞催化不对称氧化还原反应制备芳基手性醇的关键技术,建立高效低成本的公斤级芳基手性醇生产与精制工艺。项目在一锅法催化、树脂分离耦合公斤级制备(S)-苯基乙二醇核心技术已达到国际领先水平。


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