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技术成果

Technical achievements

高品质胶原蛋白的提取及成果转化
高品质胶原蛋白的提取及成果转化
合作方式: 技术转让
技术领域: 功能食品
发布日期: 2023-04-21
成熟度: 高级
价格: 面议
技术成果简介

胶原蛋白是人体含量最多的蛋白质,主要存在于人体的血管、皮肤、跟腱、韧带、软骨和骨组织中。胶原中含有21种氨基酸,主要为甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸组成。氨基酸或成多肽链,三个多肽链形成三螺旋结构,进而形成胶原纤维。


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